브로콜리새싹

아이와 함께 해요

• 돋보기로 작은 떡잎을 관찰해요
• 샐러드에 올려 먹어요

🧺 준비물

• 새싹용 브로콜리 씨앗 1~2숟가락
• 새싹 키우기 용기나 망이 있는 그릇
• 솜(망이 없을 때)
• 깨끗한 물
• 처음 며칠 덮어 줄 천

🌱 심는 순서

1. 씨앗을 물에 6~8시간 불려요.
2. 솜이나 망 위에 씨앗을 겹치지 않게 펴 놓아요.
3. 처음 2~3일은 천으로 덮어 어둡게 해 줘요.
4. 노란 떡잎이 벌어지면 천을 벗기고 밝은 창가에 하루이틀 두어요.

💧 물 주는 법

솜이나 망을 촉촉하게 두고, 하루 2번 물을 갈아 주세요.

📅 이렇게 자라요

1. 심는 날깨알만 한 동그란 씨앗을 돋보기로 봐요.
2. 1~2일째껍질이 터지고 하얀 뿌리가 나와요.
3. 2~3일째뿌리에 하얗고 보송보송한 털이 생겨요.
4. 3~4일째줄기가 길어지고 노란 떡잎 두 장이 열려요.
5. 5~7일째떡잎이 초록색이 되고 키가 3~5cm쯤 되면 먹어요.

⚠️ 이건 조심해요

• 뿌리의 하얀 털은 곰팡이가 아니라 뿌리털이에요. 물에 헹궈도 그대로 있으면 뿌리털, 끈적하고 냄새가 나면 곰팡이예요.
• 물을 갈지 않고 오래 두면 냄새가 나고 상해요.